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    同是西點師,為什么薪資差距這么大?

    發布時間:2020-11-20 00:00:00 | 瀏覽量:371

    隨著西點烘焙行業越來越受歡迎,想要進入這行做蛋糕師、烘焙師、甜點師的人越來越多。縱觀整個行業,薪資待遇差距還是很大的。有些人月入過萬,而有些人月入4000+。這到底是為什么呢?人與人的差距在哪里?

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    對待工作的熱情

    小歐曾接觸過兩位剛剛入行的西點師,姑且稱之為“W和L”。

    他們兩人在同一家店工作,開始的薪水都是5000元。但過了兩個月,W得到了第一次晉升,相應的薪水也漲了2000元;而L的職位和收入沒有一點變化。感受到了“不公”,年輕氣盛的L便找到了店長,質問道:“明明我們兩個做著同樣的工作,為什么W可以得到晉升?”

    店長聽完,從后廚拿來兩份甜品,對L說:“這份是你做的,雖然口感沒有太大問題,但也僅僅是沒有問題而已,而且你看切面,有傾斜、不整齊。另一份是W做的,首先切面就很完美,至于口感,你可以自己品嘗一下,過后還有疑問的話,咱們再談。”聽完店長的話,L仔細的對比和品嘗了兩塊甜品的外觀、口味,便再也說不出什么……因為這兩個看似相同的產品,一個是用“心”做的,另一個僅僅是用“手”做。

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    情商與溝通能力

    得不到晉升和重用,一般有兩種原因:

    1.是自己本身的能力還不夠,這種情況就無可厚非的需要西點師學會提高自己的能力和素養。

    2.是能力到位但不善表達,簡單的說就是情商不夠,自己在專業技術上很有見解和看法,但僅僅是悶聲做事,有好的看法和idea,卻不知道怎么和領導交流,白白埋沒自己。

    當然也不排除有的西點師真的非常專業,善于交流表達,奈何沒有找到“伯樂”……這種情況下,才真的該考慮換一個環境。

     

    是否可以創新

    高薪的西點師,不僅需要具備專業的職業素養,還要有研發創造新產品的能力,這樣就要求西點師要能在工作中思考,不斷得以提高自己為目的,關注行業的最新動態,然后將其吸收并制作出具有自己特色的創新產品。

    “西點師是一個不斷學習不斷進取的行業,我們每天都要關注行業的最新動態,掌握新的知識和技術。”

     

    是否具管理和經營能力

    從事西點烘焙行業的師傅,很容易走到一個盲區,即只顧追求更高的技術水準、不斷鉆研攀升,卻不學習管理和經營店面的知識。而高薪的西點師傅,除了有專業要過硬外,還通過學習和實踐,掌握了“店鋪經營管理、數據分析、營銷知識、顧客心理學”等一系列相關的能力。

    這也很好理解,復合型人才總比單純的專業崗位人才更能助于企業發展。

     

    突破更高

    一般來說,在行業內,從事一定年限,擁有一定的資歷后,薪水也會到達一個難以突破的高度。這個時候,如果想追求更高的收入,享受更好的待遇,就要考慮通過創業來實現了,技術水平、工作實踐經驗和營銷能力就會越發重要。

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    生活短暫而美好,沒時間糾結,沒時間計較,不管你處在人生的哪個階段。只要你熱愛西點行業,無論多久,歐米奇歡迎你,還有一群志同道合的小伙伴等著你的加入~



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